经常出去旅游的人，特别是去欧美国家，一定很多人发现，街上会有各种各样的冰淇淋店，这些冰淇淋店并不只是在夏天开，是一年四季都会开。随着我们的国家慢慢发展起来，很多海归回国创业如今并不鲜见，虽然有许多的辉煌创业故事，但更多的人折戟战场。但年轻的85后“海归”李强没有选择这一行，他只是选择了加盟卡诺冰淇淋这个品牌。

与众多中国留学生一样，身在美国的李强对未来充满梦想。然而，金融危机之后的就业形势远没有预期的那样理想，辗转思考后，回国创业成了最终的选择，于是两个重要的选题摆到了李强面前：一是如何选择创业切入点？二是如何找到创业资金?
李强观察到，这几年，饮品在中国市场很受欢迎。而且加盟卡诺冰淇淋所需的资金量不是很大。
刚开始的时候，他希望从美国直接引进资金，自己以风投代理人的身份回国创业。然而，适逢金融危机，美国的食品企业自身难保，哪里还有精力应付一个没有创业经验的中国留学生。不得已，李强直接回国寻求机会。回国前，他特地去实习了几个月，掌握了简单的制作工艺。
他的家乡在安微，李强以归国留学生身份申请到了大约20万元的创业资金，2010年初，他的“卡诺冰淇淋饮品”终于开业。
半个月的开门红后，却没有迎来李强设想的蜂拥人潮。经过市场调查，李强了解到：在安微，相对来说，还不很发达，人们没有喝咖啡的习惯，但甜品销量却不错。
之后，李强又引入了DIY的概念，将干果、鲜果、巧克力、奶酪等小食品分别陈列在格子中，顾客购买了饮品后，爱吃甜的多加糖浆，爱吃水果的多加水果，就可以彻底解决众口难调的问题。有了这一招，顾客明显增多了。

创业不过半年，李强的生意依然有许多需要解决的问题，但对于这个85后创业者来说，规模化经营仍然是他追求的创业目标。