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茶叶一般泡几次就不在泡了

谷山 | 2019-04-16 00:24 | 回答8个

  • 最佳答案

    看是什么茶叶,如果是绿茶泡三次,乌龙茶泡六七次,普洱茶泡八次。需要清洗,因为茶叶在制作时会有灰尘绿茶不用洗,一般泡3次.乌龙茶需要洗茶,一般泡5到6次.红茶需要洗,一般3次.黑茶需要洗,一般泡5次答案:第一,喝之前最好是先洗茶。去除茶叶在制作过程中的污垢。第二,茶叶泡多少次要换掉要看自己个人的喜好了,如果你觉得没什么味道了,或者说泡出来的味道你觉得淡或者不喜欢,你就可以换掉了。有一些好的茶叶可以泡多几次,有些差点的茶叶就只能泡两三次而已。泡的第一遍茶不要喝,隔夜茶不要喝,泡几次要换掉没有具体规定,感觉无味了

    苏璧  |  发布于2019-04-16 00:33
  • 红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜,乌龙茶可以多冲泡几次,红碎袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。

    茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,粗茶、老茶和完整的茶叶,冲泡浸出的速度就慢。就乌龙茶来说,

    第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;

    第二次冲泡一般约占30%;

    第三次为10%左右;

    第四次只有1%-3%了。

    从茶叶的维生素和氨基酸的营养成分看。第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,所剩无几。

    茶叶的香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽,二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前,三泡茶香气和滋味已淡乏,若再经冲泡则无滋味。

    茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如重金属)逐渐浸出,对人体有害。一杯茶长时间冲泡做法是不可取的。

    扩展资料

    茶水比例

    总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同,探究原因,我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同,因而导致心情不同,从而影响口腔里、舌尖上的滋味,但经专业人士相告,其实这最大的原因很可能是沏茶时不同的茶水比例所致。

    泡茶有很多讲究,不同的地方泡茶的方法虽有不同,但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来,使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用,其中应注意茶、水的比例。

    一般来说,茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点,粗茶应多放一点,乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。

    对嗜茶者,一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80,即茶叶若放3克,沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人,茶与水的比例可为1:80至1:100。喝乌龙茶者,茶叶用量应增加,茶与水的比例以1:30为宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,冲开水150毫升。

    参考资料:

    牧启光  |  发布于2019-04-16 00:48
  • 纠正:
    1、茶叶第一汤(第一次泡出来的茶汤<水>)不能倒,因为茶叶第一次冲泡出茶叶中可溶有机成分80%左右,第二汤10%左右,第三汤5%。所以第一汤倒了还吃茶干什么?自然泡三次就毫无价值。
    2、越嫩的茶相对教好(乌龙除外),好茶一般只有一汤或两汤。
    3、茶叶泡久了其中的重金属等有毒物质会出来

    百先才  |  发布于2019-04-16 00:45
  • 哪那么多讲究啊,一般人喝茶不用那么多花功夫,直接泡两次以后就别在喝了,剩下的茶叶还可以干别的啊,比如每天用剩下的隔夜茶漱口对口腔卫生有好处!

    钟朗  |  发布于2019-04-16 00:42
  • 装茶最好别超过三次
    生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。
    尹君峰告诉记者,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。 他解释,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
    与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。
    至于有专家指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。
    每种茶叶的冲泡方法不同,像乌龙茶一般冲泡在六泡左右,质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡,绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了,普洱茶的话要看这个茶的年限品质了,好的能冲泡十好几次。

    程安胜  |  发布于2019-04-16 00:39
  • 茶叶没有规定泡几次,但是过夜的茶叶一定不能再喝。洗茶按照规律是一定要的。

    居园  |  发布于2019-04-16 00:36
  • 一般最多3次吧,泡多了就没有茶叶味了

    马楠  |  发布于2019-04-16 00:30
  • 那要看什么茶叶了啊 在相同茶叶量,和开水的情况下: 绿茶因为没发酵过就不怎么经泡 一般到了第3开味道就淡了就没什么味了 乌龙茶,铁观音...是半发酵茶 相对绿茶就回耐泡的多了,一般泡了4-6开还有味,香气还留有的. 红茶,普洱茶...是全发酵的茶就更耐泡泡个7-8道是没什么问题的啊
    采纳哦

    郏薇芝  |  发布于2019-04-16 00:27
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