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怎样做美味简易的苹果披萨

王林绍 | 2021-04-06 08:12 | 回答6个

  • 最佳答案

    • 主料

    • 番茄酱

      适量

    • 苹果酱

      40g

    • 香蕉

      2根

    • 马苏里拉芝士

      200g

    • 红枣豆浆

      80g

    • 高筋面粉

      150g

    • 辅料

    • 酵母

      2g

    • 1g

    • 白糖

      5g

    • 步骤

    • 1.将80克红枣豆浆倒入碗内,加入酵母,静置5分钟后,倒入150克面粉,加少许白糖和一点盐,活成面团。

    • 2.装面团的碗加盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。

    • 3.将面团擀压排气后,擀成圆片。

    • 4.将圆片放入披萨盘内(学厨披萨盘不用刷油),用手指把当中的面饼往四壁按一按,用叉子在面饼上戳一些小孔。

    • 5.多余的面团,擀成5个小的圆面片,依次叠放好。

    • 6.从下端由上卷起。用刀从中间切开,做好2朵玫瑰花。预热烤箱200度。

    • 7.面胚上抹上番茄酱。

    • 8.铺上一层马苏里拉芝士条。

    • 9.将2朵玫瑰花置于盘中,再铺一层较厚的香蕉片;

    • 10.放一层苹果酱和一些蔓越莓干;

    • 11.再铺上一层马苏里拉芝士条。

    • 12.入烤箱,上下火,10分钟左右,芝士表面微焦就可以了。

    • 13.美味

    • 小贴士

    • 1面团放温暖处发酵至2倍大。
      2叉子在面饼上戳一些小孔。

    张会  |  发布于2021-04-06 08:15
  • 主料


    • 请点击输入图片描述

      高筋面粉70克

    • 请点击输入图片描述

      低筋面粉30克

    • 请点击输入图片描述

      黄油10克左右

    • 请点击输入图片描述

      牛奶60克

    • 请点击输入图片描述

      白砂糖10克

    • 请点击输入图片描述

      盐1-2克

    • 请点击输入图片描述

      酵母粉2-3克

    • 辅料

    • 苹果

      1个

    • 黄油或其他植物油

      少许

    • 马苏里拉奶酪粒

      100-200克

    • 苹果披萨的做法

      1.

      将高低筋面粉、糖、盐、黄油装入面包机桶,牛奶加热,把酵母粉倒入牛奶融化片刻,倒入面包桶,装入面包机,选择和面程序30分钟(手工和面亦可)

      请点击输入图片描述

      2.

      面揉好后,将面包桶取出,盖上湿布发面至两倍大(在面包机里或者放进有发酵功能的烤箱发酵也行)

      3.

      将面团取出,在面板上撒干面粉,揉一会儿进行排气,用擀面杖擀成大概8寸披萨模的大小的面饼,在披萨模底部刷薄薄一层油,以免粘底,把面饼放入披萨模,用手压平压匀,用叉子在面饼上扎上密密麻麻的眼儿,披萨底就做好了,静置备用

      请点击输入图片描述

      4.

      把苹果洗净,削皮,去核,切碎

      请点击输入图片描述

      5.

      在披萨底先撒一层奶酪粒(撒多少根据个人喜好)

      请点击输入图片描述

      6.

      再把苹果碎均匀的撒满

      请点击输入图片描述

      7.

      最上面再撒满奶酪粒(多少还是根据个人喜好

      请点击输入图片描述

      8.

      烤箱上下层预热200度,放置中间层,烤20分钟左右(根据各家烤箱具体情况),就哦了!

    红广伦  |  发布于2021-04-06 08:30
  • 你好啊
    制作披萨当然要用烤箱喽至于时间下面详细告诉你
    水果披萨
    披萨面皮制作:
    小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
    水果披萨的制作要诀:
    1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀;
    2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
    3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
    4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
    5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
    6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软;
    7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开;
    8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
    自制奶油白酱
    材料:奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。
    1. 锅中放入奶油烧热,加入洋葱以中小火炒香;
    2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀,续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀;
    3. 以盐、糖调味即可。
    水果披萨的做法:
    1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中;
    2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
    3. 将苹果洗净、去核切片;
    4. 奇异果洗净、去皮切片,备用;
    5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克);
    6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);
    7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
    8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟;
    9. 于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。

    古茜  |  发布于2021-04-06 08:27
  • 食材用料:
    面粉120克

    黄油10克
    温水60克

    盐1.5克
    发酵粉3克

    马苏里拉奶酪100克
    苹果一个相克食物

    披萨番茄酱50克
    菜谱做法:
    1.将1.5克盐放入面粉中,搅拌均匀。将发酵粉用温水融化,倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油,再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大小即可。
    2.案板上撒上干面粉,将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。
    3.将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。
    4.入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。(如果赚麻烦的可以省略这步,后面可适当延长烘焙时间,不过,我感觉批萨的口感会稍差些)
    5.刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
    6.铺掉50%的奶酪之后,铺上切成片的苹果,再铺上剩下的50%奶酪。
    7.入烤箱180度上下火中层10分钟,看到奶酪完全融化即可。

    戴博健  |  发布于2021-04-06 08:24
  • 1.准备1个苹果
    2.洗净后对半切开
    3.去掉中间的苹果核,切薄片
    4.切好的苹果片加入2匙白砂糖腌一下备用
    5.8寸披萨饼皮1张
    6.饼皮上用叉子戳上小洞排气
    7.烤箱180度预热中层上下火烤8分钟左右
    8.取出烤过的披萨皮稍放凉 饼底均匀撒一层马苏里拉奶酪碎
    9.上面均匀码上一层腌过的苹果片
    10.上面铺一层马苏里拉奶酪碎
    11.烤箱200度预热层上下火烤10分钟左右即可
    12.烤好的披萨就可以享用啦

    贺菁芝  |  发布于2021-04-06 08:21
  • 食材用料:
    面粉[图]面粉150g
    鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
    玉米油20g
    青豆[图]青豆1小把相克食物
    小苹果1个
    小西红柿[图]小西红柿3个相克食物
    木瓜[图]木瓜1/4个相克食物
    香蕉[图]香蕉1根相克食物
    盐一小勺
    白砂糖[图]白砂糖三小勺相克食物
    发酵粉一小勺
    清水适量
    马苏拉里奶酪适量
    菜谱做法:
    水果披萨的做法图解11.面粉里加入盐、白砂糖、鸡蛋、玉米油、发酵粉、清水搅拌成絮状。
    水果披萨的做法图解22.揉成光滑面团放到温暖地方发酵。
    水果披萨的做法图解33.准备水果都切小片,青豆用开水焯一分钟捞出。
    水果披萨的做法图解44.把发酵好的面团揉一揉排气然后擀成比8寸大一圈的圆饼。
    水果披萨的做法图解55.披萨盘中刷一层玉米油然后把面饼放进去压压边。
    水果披萨的做法图解66.在面饼上用叉子扎出小洞防止烤焦。
    水果披萨的做法图解77.烤箱200℃预热把面饼放进去烤8分钟。
    水果披萨的做法图解88.在烤好的披萨皮上先刷一层番茄酱。
    水果披萨的做法图解99.铺一层苹果。
    水果披萨的做法图解1010.铺一层香蕉。
    水果披萨的做法图解1111.铺一层木瓜,把青豆也均匀撒好。
    水果披萨的做法图解1212.铺一层小西红柿。
    水果披萨的做法图解1313.最后铺一层马苏拉里奶酪。
    水果披萨的做法图解1414.放入烤箱烤20分钟。
    水果披萨的做法图解1515.出炉。
    水果披萨的做法图解1616.切开,非常不错哦。

    羊韵翠  |  发布于2021-04-06 08:18
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