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西堤牛排工作好吗

甫树敬 | 2019-10-03 22:18 | 回答8个

  • 最佳答案

    不能这么想, 有工作 有收入 舍不得吃次牛排 可能是大多数工薪阶层的想法 没啥失败不失败的 ,只是自己还没积累到财务自由,可能你有自己的目标 个人知道节制 。新闻里有个女的 几年只吃咸菜泡面类的 手里有了三套房 每个人有每个人的活法 消费还是要和自己匹配

    满钧  |  发布于2019-10-03 22:30
  • 不要以为随便把牛排煎熟了就是会做西餐了,真正的西餐技术还是需要你去从西餐礼仪,西餐文化,然后才是西餐技术着手,而掌握这种能力的必然是大院校!

    元达  |  发布于2019-10-03 22:42
  • 不能说活的很失败 每个人在不同的时间在有钱或者没钱的时候过的都是不一样的 你并不是没钱吃牛排只是舍不得 更多的人连牛排都吃不上也是过得很好 要乐观一点

    农有泰  |  发布于2019-10-03 22:39
  • 房补第一个月没有是合理的,您有请假,没有全勤也是合理的。月休的发放条件应当是您一个月出勤30天或者没有休息才给的。
    按照您的描述,他的算法是合理的。只是因为事先没有说清楚。所以产生误解。
    但是,您还是有办法要回一些工资的,这个要看您每天工作几个小时,当地的最低工资标准是多少....
    您最好找身边懂法律的朋友咨询一下。

    五希  |  发布于2019-10-03 22:36
  • 用料

    牛排    一  

    油    少许  

    黑胡椒粉    勺  

    盐    少许  

    厚切牛排怎么煎的做法

    • 食材选择是很重要的一步,好的食材才能吃出食物的本味。在选择牛排时,一定要注意看牛肉的大理石纹和厚度,煎大理石纹丰富的澳洲牛排,只需要放少许油,甚至不放油也可以煎出浓郁多汁的牛排。红白完美相间花纹的2-3厘米厚度的牛排最好。这样在牛排煎制过程中,牛排内脂肪(大理石纹)才能受热融化成为肉汁,牛排吃起来才更多汁。

    • 锅的选择有讲究,因为在加热过程中,牛排中的血水会渗出。如果使用平底锅,牛排会被泡在这些汁中,导致整块牛排无法高温受热,或者受热不匀,如果锅中带槽,表面的血汁会被引走,脱离和牛排表层的接触。
      用铁锅可以让牛排表面迅速固化,有利于把牛排内的汁水锁住。也因为生铁锅比一般的涂层锅厚,所以蓄热能力更强,牛排下锅后也对锅内温度的改变更小。

    • 油温必须特别高,锅子一定要烧的特别特别热,油最好用动物油(更适合高温烹饪)特别的热的锅子和油温才能催化出牛排里油脂的焦香。

    • 几分熟的牛排煎多久?想要煎出自己理想熟度的牛排,跟牛排的部位、厚度和锅子的温度都有关。现在拿3公分厚的西冷、菲力和厚度5公分,已经预热到极高温的锅子举例。

    • 三分熟,西冷和菲力为每面各煎2分钟。肉吃起来柔嫩,内部呈红色。

    • 五分熟,西冷和菲力为每面3.5分钟,上腿肉为每面4分钟。肉在按压时感觉很有弹性,内部中心呈粉红色。

    • 七分熟,西冷和菲力为每面4.5分钟,上腿肉为每面5分钟。肉质稍有紧实感,但按压下去还是有弹性的,粉红色肉质由内部中心开始向表层发展。

    • 全熟,当然过程中都要翻面。肉的质地结实,呈淡褐色。

    • 高温烹调的牛排,出锅前有两个必须让牛排“静置”的理由:
      余热烹调
      静置中的牛排,在中央要熟不熟的部位会继续受热,这种方式,可以看做是“余热烹调”。
      吸收肉汁
      牛排中央积存的肉汁需要重新分配,当边缘部位的纤维冷却、松弛后,就会再吸收肉汁。
      如果一关火就立刻取出牛排,你的肠胃所渴望的宝贵肉汁就永远不会生成,仔细看对比图,就能看到同一块牛排在“静置”过不同时间后的变化。

    • 不需要加入其他酱汁也同样美味 ,应该挖掘食物本身的味道,也因此,煎牛排的酱汁完全来自于牛排血水、肉中的水分、和脂肪。这三样在一起就是牛排最好的酱汁。不需要再加入其它调味酱。

    • 小贴士

      在家煎牛排时,让牛排解冻后,一定要在室温下放置最起码半小时,让牛肉回室温。因为冷的牛排放进锅子里会造成锅子温度下降,没办法迅速锁住里面的汁水,也会造成煎的牛排受热不均匀,熟度不一样。

    阎莎  |  发布于2019-10-03 22:33
  • 以前在外地时吃过几次王品旗下的西堤牛排,印象非常之好。来郑州后一直遗憾当地没有西堤。前几日团购的时候没有仔细看,还以为郑州新开了西堤牛排,非常兴奋的团购了158的两人餐。 到店后,才发现竟然是西提!!!第一感觉就是好山寨啊,无奈钱已付,只得硬着头皮探店了。先在前台登记了团购的号码和密码,就坐下来等着了。照例先是饮料、面包等,东西一般,却也没什么可指责的。吃了两份牛排后,上了两份小甜点,忽然想起来自己团购的内容好像还有没上的,就问服务员为什么这么快就上甜点了。服务员答曰主食已经上齐了,无奈叫来前台小姐,才发现她们误以为我团购的是58套餐了。前台小姐一脸阴云,颇有埋怨地意思问我为什么不早说。这时我还算礼貌,笑笑说我也记不清我团购的具体菜系啊,只是觉得东西少才发现的。前台小姐说,那样吧,再给你们上两个甜点好了。我自然不同意,两个甜点值100块???这时前台小姐也不再客气,生冷的说,这次算是我们送的,下次你再来吃一次吧。 于是不论是这次,还是下次我再去吃158的套餐,面对的都是生冷的面孔,仿佛我欠她们钱似的。不管责任在谁吧,总之,我是不愿再去这家山寨“西堤”了。

    郦河  |  发布于2019-10-03 22:27
  • 西堤牛排秉承台湾餐饮一贯的精致与情调,很好地满足了现代人们“全身心的享受美味”的要求。在此之余,西堤牛排更提出了“分享我们的幸福滋味”的概念,提出了“饮食美学下的幸福观”,希望消费者在把餐饮当享受之余,更能把餐饮当作幸福的体验,并与人们分享幸福滋味。

    督哲致  |  发布于2019-10-03 22:24
  • 工作就不知道, 不过现在吃正式西餐, 我只去西堤了, 价格能接受, 环境食品服务都很好, 相信这餐厅的管理应该是不错的, 能学不少东西.

    戚琬慧  |  发布于2019-10-03 22:21
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